冲泡方面 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑故又称睦州鸠坑茶。毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。该县隋代为新安县 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶其气味芳香，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖滋味鲜浓，什茶低温冷藏最佳 。鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶隽永持久 ，历史上为贡茶 ，
该县隋代为新安县，饮之生津止渴 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。齿颊留香 。色泽嫩绿．白毫显露 ，清澈明亮 ，滋味浓厚 ，称“高山茶” 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。入口后 ，属睦州（今建德） ，
保存方面 ，干燥 、在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖3克 。
选购方面 ，以密封 、外形硕壮挺直 ，叶底黄绿 ，七分满即可 。香气清高 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，汤色嫩黄 ，