原料 ：杭椒8个 、版本牛肉200克、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩加半勺盐，结合油50克 、版本
加入半勺盐 、嫩肉粉 、盐1小勺 、转小火 ，料酒和老抽 ，料酒5克 、嫩肉粉3克 、