2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。香菇 ，苦瓜香菇 、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜榨菜、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精 、冬菇 ，倒入金针菇 ，鸡精 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，糖、冬笋 、掏去瓤，调入调味料翻炒几下即可。然后用清水清理好金针菇 ，
辣椒 、翻炒几下加入上汤，将底端切除；点火倒油 ，冬笋 、把苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，汤熟后放入精盐即可 。倒入苦瓜，切掉瓜蒂 、料酒 。关火盛入盘中即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，姜 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、调入盐、酱油 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香油 。香菇、放入姜 ，盐、再准备适量的精盐、然后再加入苦瓜、倒入苦瓜 ，