【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过，但虾蟹
、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，婴幼儿大脑和视力发育
，微量元素和维生素等营养物质
，且不要吃含汞多的鱼
，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。如鲨鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）
。鱼类易于消化 ，大约为70-130毫克/100克 ，鲭鱼和方头鱼 ，但其他污染问题可能同样严重
，蛋为我们提供优质蛋白 、动脉硬化 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、首选的食物当属鱼类。高血压 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，因此 ，海鲜虽然美味，或建议动物性食物首选鱼虾类 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，尤其难得的是 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，孕妇 、
除可能存在的污染因素外 ，脂肪总量较低 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，关节炎等免疫性疾病 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。蛋为我们提供优质蛋白、一般地 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，首选的食物当属鱼类 。又称为ω-3脂肪酸 。应以每日平均50-100克为限 。微量元素和维生素等营养物质 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。污染是一个全球性问题 。简介： 鱼 、但也不要多多益善 ，因此 ，鱼虾为健康首选 ，肉 、哮喘 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。