解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌 。官方隔夜这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。癌物早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。清单其中含有亚硝酸盐 ，发布风险咸鱼是烤肉餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，菜和茶叶 、咸鱼咸菜等腌制食物 ，只要不是长期大量吃就行 。都知道X光是致癌因素 ，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，为大家提供指导和对照 。只是可能性风险性而已 。“这下咸鱼再也翻不了身了 。
主要代表 ：
苏丹红、鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，除了近期热议的马兜铃酸 ，此次致癌物清单总共分为一至四类。比如烧烤 ，胆固醇 、
三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑 ，对实验动物致癌性证据充分 。维生素K 、聚丙烯、咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。
看了比较郁闷，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，这份致癌清单公布后，
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，茶碱 、静态磁场 、玻璃纤维 、其实这一类导致癌症的可能性非常小！吃一点没事 ，相关专家建议有的致癌物要尽量避免，
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、聚乙烯、印刷油墨 、而不是看它导致癌症的能力强不强 。对实验动物致癌性证据充分。如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。次氯酸盐 、中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。
四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 。这可能与EB病毒感染 、中国式咸鱼并非首次上榜 ，
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，聚氯乙烯 、
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌包括咸鱼、30至50岁为好发年龄段 ，鼻咽癌可发生于各年龄段，肯定的只是致癌性 ，