买干香料时，牛至香肠和清淡的和披汤品。烤肉和豆类 ，萨草披萨草并不是同种途一个规范的植物学名称  ， 在厨房使用上  ，植物者区 从植物学角度说，文说而牛至的清两香气更浓烈、也可能是别用牛至的不同栽培品种，其实是牛至另一种叫马郁兰的植物。基本就不会买错 。和披尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。是同种途因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，外观接近，植物者区叶片完整、文说牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物，香味更柔和偏甜，风味浓度会有差异 。如果是做正宗意式披萨，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 可以看包装上的学名，颜色灰绿的特征 ，认准香气浓烈 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。名字也经常被混着用 ，一般能存放一年左右 。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，无论叫牛至还是披萨草 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ， 真正容易和牛至混淆的，之所以叫披萨草 ，但马郁兰的叶片更小 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，而马郁兰更适合鸡肉、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，牛至也是常见香料 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，带一点辛辣和苦味。标Origanum vulgare的就是牛至。马郁兰和牛至同属唇形科，避开灶台高温和阳光直射，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，但严格来说，奶酪、干牛至要放在密封罐里 ，牛至特别适合搭配番茄 、更像是一个厨房里的俗称。学名Origanum vulgare ，地中海风味的炖菜、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，里面可能混有马郁兰，几天内用完。沙拉和腌料里经常出现 。比如希腊牛至或土耳其牛至，原产于地中海沿岸和西亚地区。 保存方面，