3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，酱油 ，小菜熟芝麻 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，用装满水的佐餐盆也可以4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，小菜白糖，甜辣白糖，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，白糖稍微多一些 ，感爽辣椒碎 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，
原料 ：小黄瓜，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，