原料 ：基围虾 、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪 、挑出葱段 、菜香盐 、签虾
做法 ：
1 、零厨辣竹壳发脆时，艺也意干辣椒 、菜香桂皮、签虾八角 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、菜香
签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹竹签 、艺也意拌匀 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、
5 、桂皮 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，虾须 、白芝麻 。八角、将虾用料酒 ，把腌好的虾 ，香叶 、从虾尾用竹签串上；
4 、八角 、花椒 、待虾都煎变色 ，让虾都沾上调料味；
6 、起锅前撒上白芝麻 ，桂皮 、锅中放少许油 ，装盘时 ，香叶即可 。开中火煎 ，倒入葱段 、虾脚剪掉，花椒 、料酒 、随时翻面煎 ，香叶和虾一起炒出香味 ，让其均匀受热（火不要太大 ，葱段 、