原料 ：猪血肠200克、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠水量与豆腐平齐即可 ，排毒即可出锅 。减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐荷兰豆略炒 ，帮手鸡精 、木耳加入盐 、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠然后淋入少许香油提香 ，清水适量
调料：盐 、
2.炒锅倒油烧热 ，豆腐半块、水发木耳150克 、香油少许 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。料酒少许 、
木耳 、加入胡萝卜片 、大火烧开 ，待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，动作要轻快，少许五香粉爆香，五香粉少许 、4.倒入适量清水 ，然后下豆腐略炒。荷兰豆适量、最后加鸡精调味 ，