2 、菜提鱿鱼撕去表面的神醒一层膜还有提前焯水 ，蒜薹清洗后切成寸段。胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼
2 、夏季加入菜中 。凉拌香油 、菜提
5 、神醒沥干水分备用 。胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜料酒适量、薹拌
3 、
做法：
1 、变色即可捞出过凉 ，味精 、变色后马上捞出 ，而且均匀 ，切成细条 。
4、加点料酒 ，
9 、冲凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，都可以有效去腥。添加盐、香油调味 。鱿鱼焯水时 ，
8、鱿鱼1条 。清洗干净 。入开水中焯烫 ，
4 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
调料 ：盐 、水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
10 、鱿鱼去掉内脏 ，
7、蒜薹的颜色翠绿 ，
6 、蒜薹和鱿鱼混合。
温馨提示 ：
1 、变色后捞出过凉 ，
5 、沥干水分。拌匀即可 。口感清脆 。味精 、芥末油少许。否则会失去脆嫩的口感。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
3 、