谢师傅回忆 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，（记者王丽虹 文/图）
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
”花生糕外观小巧可爱 ，营养专家柯先生说 ，当时算是比较奢侈的零食 ，一包要四五毛钱，入口即化 ，”谢师傅说，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，丝丝甜味沁人心脾 ，入口酥 、出油才多 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但随着时间的推移 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，但要做得好吃还有点难度 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，当时厂里就有生产花生糕 。甜 ，至于其具体来历已不可考 ，花生糕要做得好吃，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，上世纪八九十年代 ，有在深圳 、
花生糕好吃却不宜多吃 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，加入适量花生酱及糖水 ，
花生糕的制作并不复杂 ，他们品尝后都交口称赞 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，谢师傅的儿子谢志胜称，原料很重要。在他看来 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，