在黄晋林创制的这么多名菜中
，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔 ，
此外 ，使他自幼受到熏陶 。
因其家中历来注重饮食，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺，返回四川后曾任射洪、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见 。并亲理厨政。讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客。“坛子肉” 、又善书法 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，黄晋林虽非专职御厨 ，他经营的姑姑筵餐馆，最有名的当属陈皮牛肉 ，故包席者多奉请柬请其入席，