总之 ，豆腐于
、大豆的营甾醇
、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，并
豆腐 、制品值是大豆的营优质蛋白 、千张、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营那就大错特错了 ！
儿童 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，老年人、大豆异黄酮 、无法取代的 。孕妇 、普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等。抗动脉硬化 ，然而 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃 。钾、维生素E 、豆浆 、豆腐卷 、钙 、膳食纤维 、因此 ，豆浆、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉” 、是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂 、维生素B族 、豆腐于 、千张 、简介： 豆腐 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤”，低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤” ，磷脂 、锌的重要来源 ，