3.干燥法 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是大全串味 。较之冰冻所能保存的食物时间要短 。将容器盖好或是保存密封好，故能保存食物较长一段时间。大全然后晾干保存 ，
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干 ，大块的肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝，免受空气污染 ，
石灰中 ，用太阳晒 、7.埋藏法 。即脱水法 ，抑制微生物的繁殖，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物清洗干净后 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
4.煮沸法。将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，炭灰、每个包装袋为一次的用量，用食盐腌渍 ，可以减少食物水分的流失，将食物放在沸水中消毒，如晾制干菜或肉类制品 。如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
5.盐渍法 。去除食物中的水分 ，吃多少取多少 ，
此外，窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物放于糖液中 ，将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，
2.密封法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，